Obiectiv SM

Top Menu

  • Publicitate

Main Menu

  • Acasa
  • ACTUALITATE
  • ADMINISTRAȚIE
  • POLITICĂ
  • REPORTAJE
  • LIFESTYLE
  • OPINII
  • SPORT
  • Contact
  • Publicitate

logo

Header Banner

Obiectiv SM

  • Acasa
  • ACTUALITATE
    • Dorel lovește din nou - a lăsat toată comuna Odoreu fără apă, ...

      21 septembrie 2023
      0
    • Tineri prinși la braconaj cu câinii, în județ

      21 septembrie 2023
      0
    • Spitalul Județean reintroduce masca obligatorie - cresc cazurile de covid

      21 septembrie 2023
      0
    • O nouă bătaie într-un liceu sătmărean. Doi elevi și-au împărțit pumni

      21 septembrie 2023
      0
    • Elevi cu simți civic. Doi copii au găsit un portmoneu pe care ...

      21 septembrie 2023
      0
    • Doliu în Primăria Satu Mare. Un angajat de la Urbanism s-a stins ...

      21 septembrie 2023
      0
    • Accident cu 8 victime în județ. Patru au ajuns la spital, din ...

      21 septembrie 2023
      0
    • Cercetări la o școală din Negrești, după ce un minor și-a bătut ...

      20 septembrie 2023
      0
    • Contrabandiști prinși după o acțiune pusă la punct la perfecție a polițiștilor ...

      20 septembrie 2023
      0
  • ADMINISTRAȚIE
    • România „mai stă o tură” până intră în Schengen. Vot negativ de ...

      8 decembrie 2022
      0
    • Șantier în derulare, chiar și în decembrie, într-o comună din județ. Primăria ...

      6 decembrie 2022
      0
    • Liberalii anunță că bugetul pentru 2023 e pregătit pentru dezbateri - procent ...

      6 decembrie 2022
      0
    • O comună din județul Satu Mare atacă topul celor mai digitalizate localități ...

      4 decembrie 2022
      0
    • Discurs impecabil al unui consilier județean, care prezintă dezinteresul Consiliului Județean față ...

      27 noiembrie 2022
      0
    • Premierul Ciucă a lămurit situația: cine va beneficia de prețul plafonat de ...

      14 noiembrie 2022
      0
    • Drumul Tășnad - km0 este finalizat. Cozma: "Un drum foarte utilizat în ...

      9 noiembrie 2022
      0
    • Firmele de construcții fug de proiectul de modernizare și extindere a Urgențelor. ...

      29 iunie 2022
      0
    • Primaria Paulesti

      Anunt concurs posturi muncitor, grad profesional I - Primăria Păulești

      31 mai 2022
      0
  • POLITICĂ
    • Liberalii nu susțin în coaliție creșterea impozitului pe dividente și a TVA. ...

      4 septembrie 2023
      0
    • Alegeri la PSD, organizația municipală. Există un singur candidat

      9 iulie 2023
      0
    • Europarlamentar Daniel Buda, președintele PNL Cluj: "Moment istoric pentru Cluj-Napoca: semnarea contractului ...

      26 mai 2023
      0
    • Cea mai înaltă instanță academică a decis: Lucian Bode nu a plagiat

      24 mai 2023
      0
    • Deputatul Adrian Cozma, față în față cu reprezentanții jocurilor de noroc "Nu ...

      24 mai 2023
      0
    • Deputatul Adrian Cozma a depus un proiect de lege pentru implementarea medicii ...

      26 aprilie 2023
      0
    • Deputatul USR, Radu Panait, prezintă modificarile pe care partidul său vrea să ...

      21 aprilie 2023
      0
    • Audiențe productive pentru senatorul Robert Zob la Negrești. Propunerile osenilor vor ajunge ...

      1 aprilie 2023
      0
    • Femeile social democrate s-au întâlnit pentru a dezbate măsuri pentru creșterea natalității

      21 martie 2023
      0
  • REPORTAJE
    • Știați că - în județul Satu Mare are loc o cercetare agricolă ...

      3 august 2023
      0
    • Cum a reușit un oșan întors acasă, după 15 ani, să pună ...

      30 iulie 2023
      0
    • INTERVIU Exclusiv! Direct de pe vapor, cu singura sătmăreancă din Forțele Navale ...

      15 iulie 2023
      0
    • Povestea sătmăreanului ce crește cei mai spectaculoși cai din județ, cu drept ...

      6 februarie 2023
      0
    • Poveste de succes! Creatoarea de modă din Oaș, care a pornit cu ...

      8 ianuarie 2023
      0
    • REPORTAJ! Sătmărenii nu renunță la curățenie și mâncare de Crăciun, indiferent de ...

      16 decembrie 2022
      0
    • Un meșteșugar sătmărean vă propune cele mai frumoase podoabe pentru brad: îngerași ...

      12 decembrie 2022
      0
    • Povestea din spatele cererii în căsătorie de 1 Decembrie. Andrei: „Plănuiam momentul ...

      2 decembrie 2022
      0
    • Sătmăreanul, prin adopție, care a dat banii și străinătatea, inclusiv Dubaiul, pentru ...

      26 octombrie 2022
      0
  • LIFESTYLE
    • Iată la ce să fii atent când joci Craps online

      14 septembrie 2023
      0
    • 4 Sfaturi de cazino online pentru a te ajuta în 2023

      30 august 2023
      0
    • Factori cărora trebuie să acorzi atenție atunci când cumperi o bicicletă pentru ...

      28 august 2023
      0
    • Top 4 cele mai dificile sporturi pe care ai putea să pariezi

      24 august 2023
      0
    • Iată cum luminile intermitente şi melodiile antrenante îi fac pe jucători să ...

      17 august 2023
      0
    • Femei de succes din lumea cazinourilor

      9 august 2023
      0
    • Strategii de pariere care iti pot mari sansele de castig

      26 iunie 2023
      0
    • De ce să urmezi cursuri de hairstylist și să îți construiești o ...

      22 mai 2023
      0
    • Hernie de disc cervicală: metode eficiente de tratament non-chirurgical

      2 mai 2023
      0
  • OPINII
    • În timp ce Consiliul Județean ignora turismul, Nyiregyhaza se promovează în Satu ...

      5 mai 2023
      0
    • OPINIE! De ce pare o manevră ieftină tot concursul de la spital ...

      20 martie 2023
      0
    • OPINIE! Mai e loc de alianță românească dacă PSD și PNL nu ...

      16 noiembrie 2022
      0
    • OPINIE! Înălțarea și decăderea lui Adelin Ghiarfaș - de la trainic la ...

      17 iunie 2022
      0
    • OPINIE! Pe cine va sacrifica PNL pentru a face loc PSD-ului în ...

      9 iunie 2022
      0
    • OPINIE! Tir de gafe din partea prefectului Roca. Îl depășește funcția?

      1 martie 2022
      0
    • OPINIE! Trebuia sau nu să reziste fântâna la greutatea unei autospeciale ISU?

      22 ianuarie 2022
      0
    • OPINIE! O inaugurare seacă, de parcă a căzut din cer

      22 octombrie 2021
      0
    • OPINIE! Președintele interimar PSD organizează întâlniri secrete ca să găsească candidat de ...

      28 iulie 2021
      0
  • SPORT
    • Două Olimpii, un egal câștigat cu inima și cu suporterii. Diferența de ...

      16 septembrie 2023
      0
    • Sătmăreanul Luca Nagy, jucătorul lui U Cluj, convvocat la naționala U18 pentru ...

      25 august 2023
      0
    • Sportivii lui Munteanu s-au intors cu rezultate frumoase de la gala din ...

      23 august 2023
      0
    • Spectacol fără egal la Gala UFT 11 de la Satu Mare. Bunea ...

      13 august 2023
      0
    • Zece medalii pentru sportivii Caiac SMile, la prima ediție a Cupei Voința, ...

      18 iulie 2023
      0
    • Olimpia joacă astăzi returul barajului de promovare ca o poate readuce în ...

      24 iunie 2023
      0
    • Grand MMA Satu Mare s-a întors din Ungaria cu doi campioni europeni ...

      21 mai 2023
      0
    • Meci frumos, dar încheiat înainte de gongul final din cauza unei accidentări ...

      14 mai 2023
      0
    • Sătmăreanca Amalia Tataran a obținut titlul de campioana a României la spadă, ...

      12 mai 2023
      0
  • Contact
  • Dorel lovește din nou – a lăsat toată comuna Odoreu fără apă, a doua oară

  • Tineri prinși la braconaj cu câinii, în județ

  • Spitalul Județean reintroduce masca obligatorie – cresc cazurile de covid

  • O nouă bătaie într-un liceu sătmărean. Doi elevi și-au împărțit pumni

  • Elevi cu simți civic. Doi copii au găsit un portmoneu pe care l-au predat politiei

  • Doliu în Primăria Satu Mare. Un angajat de la Urbanism s-a stins din viață

  • Accident cu 8 victime în județ. Patru au ajuns la spital, din care doi minori

  • Cercetări la o școală din Negrești, după ce un minor și-a bătut colegul de clasă





ACTUALITATEREPORTAJE
Home›ACTUALITATE›Curaj nebun la 26 de ani! Adrian Bud și-a riscat toate economiile după 10 ani de Franța pe cultura de „aur roșu”

Curaj nebun la 26 de ani! Adrian Bud și-a riscat toate economiile după 10 ani de Franța pe cultura de „aur roșu”

By adrian
15 noiembrie 2020
1137
0

E cel mai scump ingredient din bucătăria internațională și nu sunt prea mulți bucătari care îl știu folosi, tocmai pentru că mare parte dintre ei nu au ajuns să lucreze cu acest ingredient în starea sa pură. Dar de anul acesta „aurul roșu” este prezent și în Satu Mare, datorită curajului unui tânăr de 26 de ani.

Curajosul se numește Adrian Bud, este un sătmărean din satul Drăgușeni, care în ultimii 10 ani a învățat și a muncit în Franța. Marea sa pasiunea i-a făcut cunoștință cu șofranul, „aurul roșu” de care vă vorbeam mai devreme iar acum a ajuns să îl cultive.

În Franța Adrian a fost patiser aproape 3 ani, după ce tot în Franța, țara deserturilor, a învățat patiseria, dar s-a decis să riște totul și să vină acasă.

„M-am săturat de demisolurile din Franța, acolo unde munceam. ”

„ Îmi doresc foarte mult să arăt că se poate și în România, că poți să faci ceva profitabil și de succes. De meserie sunt patisier, am făcut și școala în domeniu în Franta, iar timp de 2 ani și 8 ani am muncit în domeniu.

În agricultură nu am mare experiență ,am muncit doar de mic copil în grădina familiei, la plantatia de căpsuni.
Acum m-am întors in Romania sătul de demi-solurile parisiene în care munceam, dorind să mă regăsesc și să mă reapropii de natura am decis să înființez o cultură de șofran și una de căpșuni”, afirmă tânărul.

Odată decis că va porni pe acest drum, nu a mai stat să asculte gura lumii și sfaturile celor care îi transmiteau să se potolească, să aleagă altceva sau că este „nebun” că merge pe un drum pe care nu a mai mers nimeni, căci nu s-a mai auzit până acum de nimeni în această zonă de țară care să cultive șofran. Și a zis că dată tot riscă, să o facă la nivel mare, astfel că nu a început cu o cultură de probă, ci a riscat totul.

„Cei din jur m-au privit ca un nebun„

„De început am început recent, foarte recent, în 15 iulie am plantat, cu 2 săptămâni înainte de nuntă. Așa am început, cu muncă multă și tot așa continuăm. Finanțele au venit în totalitate din economiile mele. Suprafața e cam irelevantă la șofran pentru că depinde de cât de rar sau des se plantează buulbii.
Dar ce este relevant sunt bulbii de sofran. Am achizitionat 30.000 de bucăți. Mult, investiție mare, dar știam sigur că vreau să fac treaba asta.

CITEȘTE ȘI:  Elevi cu simți civic. Doi copii au găsit un portmoneu pe care l-au predat politiei

Multi au spus că de ce nu m-am apucat cu mai puțin, cum de nu am încercat prima dată cu câteva sute-mii. Ce-i drept nici nu știam sigur cum va reacționa la clima noastră, la zonă, la pământ, nu știam multe.
Dar am riscat fiind sigur că e ceva ce vrem să facem.
Cei din jur m-au privit ca un „nebun“ de ce risc de așa ceva, necunoscut, de ce investiție în așa asta, de ce nu ceva mai comun, mai ales acuma cu pandemia”, mai explică tânărul agricultor.

Însă vorbele celor din jur nu l-au oprit din jur, iar acum are prima recoltă de șofran. Nu este mare, undeva la 100 de grame, dar este o cultură care îi dă speranță și încredere.
Obținerea șofranului nu este o treabă nici rapidă, nici ușoară, dar are și avantaje. Șofranul se recoltează în octombrie, acesta fiind de fapt stamina florilor care răsar din bulbii de șofran. Această stamină este pe urmă uscat, proces în care își pierde aproximativ 80% din greutate.

Dar Adrian nu are timp să se plictisească până se recoltează șofranul, pentru că a mai înființat și o plantație de căpșuni, care să îl țină ocupat primăvara, iar vara și iarna vrea să le dedice pasiunii lui celei mai mari, patiseria.

„Un kilogram de șofran – 25.000 euro„

„Bineinteles că nu voi renunța nici la pasiunea pentru prăjituri, dorind ca în viitorul apropiat să îmi înființez și un laborator de patiserie, îmbinând șofranul în viitoarele preparate
Ideea a fost că doream să am activitate tot timpul anului, în felul următor: primăvara plantația de căpșuni, toamna șofran, vara și iarna prajituri”, explică Adrian.

Revenind la șofran, agricultorul nu are încă mari planuri financiare din această afacere cu „aur roșu”
fiind la prima recoltă și testând piața, căci în România nici nu este un ingredient folosit la scară mare. Totuși, un gram de șofran se vinde în prezent cu 70 de lei iar calculele indică cifre frumoase de tot, dar Adrian rămâne cu picioarele pe pământ.

„Acuma avem cam 100 grame, cred, nu știu încă exact. Ținta principală este să ne fidelizăm clienții, să avem o bază la care să vindem anual. Bineînțeles că principalii clienți îi vedem ca fiind restaurantele de lux și pasionații de bucătărie.
Scopul meu este de 300-400 grame anual. După care vom vinde bulbii și nu ne vom mai extinde. Să sperăm că vom ajunge acolo.
Pretul pe gram este de 70 RON. Pare mult, când spunem pe gram, dar pentru producerea unui gram e nevoie de 200 flori, plus multă muncă și răbdare. Sună fascinant 25.000€ la kg, dar pentru a ajunge la un kg este cale extrem de lungă. Sunt puțini în Europa care să producă un kg.”, își explică tânărul planurile și viziunea.

CITEȘTE ȘI:  Spitalul Județean reintroduce masca obligatorie - cresc cazurile de covid

Până va ajunge să aibă clienți fideli și să vândă tot șofranul produs, Adrian dorește să dezvolte rețete noi, atât de dulciuri cât și de mâncare, în care să introducă acest șofran. Ca și o idee de final, cu un gram de șofran aromatizați 150 de ceaiuri sau 40-50 de farfurii de mâncare.

Pe Adrian îl găsiți la nr de telefon: 0757377228 ca care puteti si comanda sau pe pagina de facebook a plantației lui „Șofran – Aurul Roșu”

 






ULTIMELE ȘTIRI

Dorel lovește din nou - a lăsat toată comuna Odoreu fără apă, a doua oară
Tineri prinși la braconaj cu câinii, în județ
Spitalul Județean reintroduce masca obligatorie - cresc cazurile de covid
O nouă bătaie într-un liceu sătmărean. Doi elevi și-au împărțit pumni
Elevi cu simți civic. Doi copii au găsit un portmoneu pe care l-au predat politiei
Doliu în Primăria Satu Mare. Un angajat de la Urbanism s-a stins din viață
Accident cu 8 victime în județ. Patru au ajuns la spital, din care doi minori
Cercetări la o școală din Negrești, după ce un minor și-a bătut colegul de clasă
Contrabandiști prinși după o acțiune pusă la punct la perfecție a polițiștilor sătmăreni
A vrut să fugă din țară după ce a fost condamnat la închisoare. L-au oprit polițiștii de la Petea
Someș Cup 2023 (Satu Mare): a fost selectat lotul național de caiac slalom Invitat special: Ana Mar...
Aeroportul Satu Mare e un șantier pe toate planurile. Termenul se apropie dar nu sperie pe nimeni
Distribuie stirea

PUBLICITATE

capricii


hotel viena


complex philadelphia


optica ariana


one more


nutri juice


© Copyright Obiectiv-SM.ro. Toate drepturile rezervate.
Creat de ottoweb