Sâmbra Oilor nu este doar un eveniment la Huta Certeze, așa cum multă lume îl știe, ci este un obicei vechi a oierilor din zona montană a județului Satu Mare.

Obiceiul numit și “Masurisul Laptelui” presupunea adunarea oilor de la mai multi crescători pentru a fi trimise la munte. Oierii măsurau cât lapte dă fiecare turma de oi, pentru a ști pe urmă câtă cotă de lapte și brânză le revine peste vară.

De la an la an crescătorii care au păstrat obiceiul au fost au devenit tot mai puțini. Totuși Onciu, un crescător de oi din zona Negrești tine acest obicei de 14 ani și a organizat recent o Sâmbra autentică, unde s-au păstrat si obiceiurile dar a fost și distracție cât încape, cum altfel, dacă nu cu ceterași autentici și cu multă pălincă.